bezig met inmaken en kiemen en broodbakken

dinsdag 25 juni
zelf kiemen maken, dat leek me wel leuk en bovendien kiemen zijn erg gezond.
bij de natuurvoeding winkel koop je een duur starters pakket. zaden/en of bonen. een pot met gaas. en een gebruiksaanwijzing. zo 13,95  ik kocht niks ik nam de folder mee met gebruiksaanwijzing.
trouwens ook te vinden op internet.
thuis een weckpot en een stukje gaas.. een douche fluff die ik nooit heb gebruikt .
en een elastiekje.en een klein handje vol adukibonen.wat ik nog had.
deze moeten 12 uur weken dan spoelen en pot scheef en dan 3 keer spoelen op een dag.
en nu maar wachten.
http://www.depeuleschil.nl/de-peuleschil

woensdag 26 juni.
om 6 uur de adukibonen gespoeld na 12 uur weken.
3 keer per dag.. nu 6 dagen lang.
Vanochtend koud 9 graden. wil vandaag nog naar de tuin om een volgende kom aardbeien te plukken en onkruid te wieden. Maar wacht tot vanmiddag , daarom deze ochtend maar besteed aan jam maken. Veel aardbeien heb ik niet , maar leverde nog 3 potten jam op.
Ook maar weer even proberen een broodje te bakken, maar nu even op de ouderwetse manier. alleen het mengen en kneden ( 1ste kneding) laat ik even aan de broodbak machine over.
Vroeger toen ik alles nog op de hand deed had ik mooiere broden en bovendien zuurdesem brood.
Denk binnenkort ook over te gaan op weer zelf zuurdesem maken en zelf te bakken. mijn overgevoelige darmen verdragen niet zo goed tarwe ook alles wat van tarwe is gemaakt. Ik hoop dat het met spelt meel ook zal lukken. ik heb een tijdje geleden een broodboekje gekocht. 0,50 cent bij een kringloopwinkel. Het boekje Het Broodboek geschreven door Ria Holleman. leuk en praktische en goed uit gelegd.. uit de tijd dat er nog geen broodbak machines bestonden. uit 1976. Ook maken van zuurdesem brood. toch nog 4 euro op marktplaats.


Maandag heb ik een mini moestuin gekocht een meter bij een meter tuin. voor volgend jaar en om alvast van het herfst te gebruiken voor winterpostelein en veldsla en boerenkool.
De volkstuin zeg ik op. Nood gedwongen het wordt toch te veel. dus ben ik bezig om langzaam over te gaan naar tuinieren bij huis.Mijn rug trekt het niet ook de fysiotherapeut ziet niet veel vooruitgang toch is het wel iets beter.
vandaag eet ik stampotjes met nieuwzeelandse spinazie met een biet en een knolletje. uit de tuin
en maak ik een eitje met kaas en kruiden erbij. de eitje koop ik voor 10 cent per stuk bij een kraampje aan de weg. neem er steeds 6 mee. ze zijn eigen kipjes. dus veel en ik niet kwijt aan eten.