restjes voor soep en rauwkost

Dinsdag 15 april en de maand in half om.  Na alle ochtend rituelen en even nog bij uitzending gemist naar Maartens- moestuin gekeken die ik gisteren avond heb gemist. Ik vind het heerlijk om naar hem te kijken en vooral wat hij te vertellen heeft en niet alleen over de tuin, maar ook de visie op het leven vind ik prachtig en alle eenvoud straalt er van af. Hij geeft kleine kook demonstratie en dan in een eenvoudig keukentje met oude pannetjes en potjes en hoe heerlijk het allemaal weer smaakt.

http://www.vpro.nl/lees/tv/2014/maartens-moestuin.html

Deze tomaatjes heb ik dus ook besteld .

 Later op de fiets naar het dorp en  langs de natuurvoedingswinkel,  had nog lege flessen en hoopte nog een knolselderij te scoren ( omdat ze gebakken ook lekker zijn volgens maarten). Bovendien wil ik nog wat erwtensoepgaan  maken om in te vriezen. Dit omdat ik nog een pakje spliterwten in de kast heb staan.
Nog even een kaartje op de bus voor 2 weken gratis Trouw lezen.
Uit de natuurwinkel heb ik nog een knolselderij mee genomen en gratis appels! die mag je pakken voor de kippen staat er bij, maar ik lust ze ook wel en ook nog een zakje afgeprijsde knolvenkel mee genomen. Verder nog spelt vlokken voor in de yoghurt enz. Daarna op naar der Lidl voor 3 bananen 0,40 cent ,zakje gedroogde cranberry’s en een pak knäckebröd.

Thuis gekomen heb ik een bakjes eigen gemaakte yoghurt genomen en aangemaakt  met een banaan en een klein handje vol cranberry’s. Heerlijk!!!
Ik ben nog steeds bezig met eerst de voorraden op te maken. Eigenlijk wilde ik erwtensoep maken, maar besloot dat later deze week te maken. Ik had nog een stuk courgette, worteltjes, prei en ik  heb alle restjes en de venkel op gesneden en er een soep van gemaakt een heerlijke groentetomaten soep met nog een restje gedroogde bami als vermicelli die ik nog had en dat te weinig was voor een maaltijd.
Nog rauwkost gemaakt van wortels en een stukje knolselderij en wat rucola sla , uitje, komkommer.
en een appel er door die ik gratis mee genomen had . rotte stukjes er uit gesneden en klaar!

Ik heb trouwens veel eieren op dit moment daarom heb ik heb een doosje met 4 eieren gevuld om weer weg te geven of te ruilenen heb er nog 10 over. Vandaag eet ik pannenkoekjes. Gemaakt van ei, bloem, boekweitmeel en kikkererwtenmeel. Zal deze week nog een iets maken met ei een groentetaartje of zo
dus pannenkoekjes en kopje soep er bij wat rauwkost en een bakje eigen yoghurt.

Eigen yoghurt maken is eenvoudig.

nodig voor halve liter
melk halve liter.
beetje yoghurt wat je over hebt
thermosfles en een thermometer.
warm de melk op tot iets meer dan 40 graden doe het restje yoghurt erbij ongeveer 3 flinke lepels.
en doe het in de thermosfles. Laat het 8 uur staan en je hebt nieuwe yoghurt. Wel even doorroeren en dan even in de koelkast.

uitgegeven vandaag

natuurw
speltvlokken	2,75
venkelknolletjes	0,59
appels	0
knolselderij	1,14
	4,48
statiegeld	0,95
totaal	3,53
Lidl
3 bananen	0,4
cranberry’s	1,79
knäckebröd	0,82
	3,01
uitgegeven	6,54